Oreillettes Provençale....pour Noel en famille...avec les Amis

Les Bugues Arlesiennes....Une pâtisserie Provençale ....

des ingrédients...sucre, farine, oeufs, beurre, eau de fleur d'oranger, rhum, vanille...

mettre la farine en tas dans un saladier, en entonnoir, faire fondre le beurre, ecraser les gousses de vanille, parfumer...

casser les oeufs...et commmencer a mélanger...travailler la pâte...

afin de confectionner une boule homogène....non collante...

laisser reposer....allez faire les courses de Noel....

découper cette boule en petites....avec le rouleau à pâtisserie aplatisser finement la pâte ...

puis avec la roulette, découper...en petits morceaux

plonger les dans l'huile chaude....lorsqu’elles sont colorées....

ont les égoutte, saupoudrer de sucre, on les dresse dans une corbeille...

et on essaye d'attendre Noel, le Nouvel An....voire le 1er avril...pour les goutter.